cuisine sauvage (aude)

Balade découverte plantes médicinales et aromatiques

Fête, Plante - Fleur, Nature - Environnement

Saint-Laurent-les-Églises 87340

Le 13/09/2025

Embarquez pour un voyage sensoriel et éducatif au sein d'un merveilleux jardin pour découvrir les trésors cachés de ses plantes sauvages comestibles et médicinales. Eveillez vos sens, guidé par Estelle, phytothérapeute, paysanne herboriste, lors d'une cueillette de plantes sauvages. Plongez dans l'univers de chacune d'entre elles et découvrez leurs parfums et leurs propriétés. Cette balade pleine de surprises et de merveilles permet de comprendre comment utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en cuisine et en médecine naturelle et de bénéficier de leurs propriétés curatives et nutritionnelles. C’est une expérience pour se reconnecter avec la nature.

Journée d'ateliers sensibles et créatifs au Bois de Mixe - ANNULE

Atelier, Balades

Orègue 64120

Le 14/09/2025

1-2-3: FORET! Au programme plusieurs ateliers sensibles et créatifs, un repas partagé et une performance poétique : - 10h : accueil - 10h30 : balade sensible (sur inscription, 25 pers. max) -12h : repas partagé - 14h sérigraphie - 16h30 : cueillette et cuisine - 19h : murmure sauvage (performance poétique)

Château Sauvage

Manifestation culturelle, Festival généraliste

Argentonnay 79150

Du 12/09/2025 au 14/09/2025

Deux jours de fête électro au cœur d’un décor magique : préparez-vous à vibrer au rythme de 21 DJ’s House, Techno & Trance, venus agiter les murs d’un château illuminé par un mapping vidéo monumental. Des artistes de la scène émergente de Nantes, Rennes et Paris réunis pour une édition sauvage et bouillonnante. Du coucher du soleil à l’aube, venez danser, rêver, lâcher prise. Au programme : 1 scène électro pour une immersion totale, 21 DJ sets enflammés, maquillage fluo & zone chill, cuisine locale et variée. Buvette avec et sans alcool, jeux en bois et animations. Camping gratuit avec douches, parking à l’entrée.

Balade découverte plantes médicinales et aromatiques

Plante - Fleur, Balades

Saint-Laurent-les-Églises 87340

Du 12/07/2025 au 13/09/2025

Embarquez pour un voyage sensoriel et éducatif au sein d'un merveilleux jardin pour découvrir les trésors cachés de ses plantes sauvages comestibles et médicinales. Eveillez vos sens, guidé par Estelle, phytothérapeute, paysanne herboriste, lors d'une cueillette de plantes sauvages. Plongez dans l'univers de chacune d'entre elles et découvrez leurs parfums et leurs propriétés. Cette balade pleine de surprises et de merveilles permet de comprendre comment utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en cuisine et en médecine naturelle et de bénéficier de leurs propriétés curatives et nutritionnelles. C’est une expérience pour se reconnecter avec la nature.

Journée d'ateliers sensibles et créatifs au Bois de Mixe - ANNULE

Fête, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Pour enfants, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Nature - Environnement

Orègue 64120

Le 14/09/2025

1-2-3: FORET! Au programme plusieurs ateliers sensibles et créatifs, un repas partagé et une performance poétique : - 10h : accueil - 10h30 : balade sensible (sur inscription, 25 pers. max) -12h : repas partagé - 14h sérigraphie - 16h30 : cueillette et cuisine - 19h : murmure sauvage (performance poétique)

Allées 111 - De nature ordinaire

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement

Nérac 47600

Le 16/09/2025

Voilà l'été ! Rendez-vous au centre samazeuilh pour découvrir la nature lors de balades botaniques avec cuisine sauvage, jardinage et projets habitants.

FESTIVAL UMAMIAMMM

Artisanat

Montpellier 34000

Le 13/09/2025

UMAMIAMMM débarque à la halle tropisme le samedi 13 septembre. Une journée pour plonger dans l'univers fascinant de la fermentation : de la lactofermentation au kombucha, en passant par les cosmetiques vivantes et les vins maisons... AU PROGRAMME > 11h-18h30 un marché fermenté avec des artisan.nes passionne.es des ateliers toute la journée > 10h-11h : atelier découverte des fermentations spécial enfants - inscription > 10h30-12h : céramique - inscription > 11h-12h : cosmétique vivante diy - inscription > 13h-14h : kombucha - inscription > 15h-16h : lactofermentation - inscription > 17h-18h : vins de fruits vivants - inscription des conférences passionnantes > 14h-15h Sante et nutrition des aliments fermentes > 16h-17h fermentations sauvages et levures > 18h-19h Cuisiner les aliments fermentés Des animations toute la journée > exposition sensorielle et immersive dans la serre (11h-18h30) > projection de documentaires dans le bus (11h-18h30) > une residence de cheffes pour les repas du midi et du soir avec un menu fermenté. Fervent Ferment, c’est aujourd’hui une association de bénévoles engagée dans la transmission et la reconnexion au vivant, par l’alimentation.[...]

Stage journée plantes comestibles - cuisine sauvage

Repas - Dégustation

Blye 39130

Le 24/09/2025

Stage journée plantes comestibles (cuisine sauvage) le mercredi 24 septembre 2025 à 10h00 au gîte Vislajoie. 10h – 12h : balade reconnaissance des plantes sauvages comestibles et toxiques (pour éviter les risques de confusion Principes d'une cueillette saine et éthique 12h – 13h30 : pique-nique partagé 14h – 16h : cueillette pour remplir notre panier 16h – 18h : atelier cuisine sauvage (recettes simples et savoureuses) 19h : repas festif préparé ensemble Option : nuit sur place la veille ou le soir, pour prolonger la magie (40€ / nuit ou 70 € les 2 nuits (draps & petit-déjeuner inclus) : m'en informer par courriel contact@corpsetplantes.fr Tarif journée repas du soir inclus: 70€. Acompte de 25€ pour bloquer votre place via la billetterie.

Cuisine des plantes sauvages

Plante - Fleur, Pour enfants

Bérulle 10160

Le 20/09/2025

Samedi 20 septembre : BERULLE - Cuisine des plantes sauvages. De 9h30 à 15h à l'abc. Tarif 40 €, gratuit pour les enfants de plus de 8 ans accompagnés. Informations et réservations : avec Monique Ployé au +33 (0)3 25 70 03 05 ou monique.ploye960@orange.fr

PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Atelier, Pour enfants, Patrimoine - Culture

Fayl-Billot 52500

Du 27/09/2025 au 28/09/2025

Deux journées pour rencontrer les plantes sauvages et s'initier à la cuisine aromatique et féerique que nous offre la nature. Deux journées pour retrouver ces gestes simples qui font d'un repas une fête haute en couleurs, en saveurs et en fraicheur. Transmission de trucs et astuces issus de 20 ans de pratique passionnée. Samedi, 27 septembre: - matinée (10h à 13h) : balade de reconnaissance des plantes sauvages, cueillette et préparation des herbes en pestos. - après-midi (14h à 18h) : les incontournables de la cuisine sauvage; préparations de mets à déguster le soir/associations bénéfiques, astuces pour profiter au mieux de leurs atouts. Cfréation d'un herbier Dimanche, 28 septembre: - matinée (9h à 13h) : cueillette et atelier "Des fleurs comestibles aux épices sauvages" - après-midi (14h à 17h) : atelier cuisine sauvage: préparation de mets culinaires à emporter

Allées 111 - De nature ordinaire

Balades, Plante - Fleur, Nature - Environnement

Nérac 47600

Du 01/07/2025 au 16/09/2025

Voilà l'été ! Rendez-vous au centre samazeuilh pour découvrir la nature lors de balades botaniques avec cuisine sauvage, jardinage et projets habitants.

Cuisine sauvage et cultivée

Repas - Dégustation, Atelier

Vayres 87600

Le 28/09/2025

Une matinée pour cuisiner ensemble les plantes du jardin, sauvages et cultivées avec des recettes simples et savoureuses. L’après-midi sera consacré à un atelier d’initiation aux plantes sauvages pour découvrir le monde végétal et apprendre à reconnaître quelques plantes sauvages. Durée : 8h. Repas inclus (si vous avez un régime particulier pensez à nous le dire dès votre inscription). Sur réservation uniquement.

Découverte et cuisine de plantes sauvages

Strasbourg 67200

Le 27/09/2025

Venez découvrir l’incroyable diversité et beauté des plantes sauvages en ville. Au programme, un temps agréable d’émerveillement devant le banal qui se cache sous nos pieds. Sur le coin d'un trottoir, sur un carré de verdure, les herbes folles poussent et vous réservent de beaux secrets. Pendant 1h30 nous explorerons le vivant végétal autour de l’Orée 85 ; noms et propriétés des plantes observées ainsi que confusions possible. Pendant 1h nous cuisinerons les plantes cueillies pour en faire de délicieuses recettes. Pendant les 30 dernières minutes, nous dégusterons nos productions dans un échange convivial. Inscription par la billetterie en ligne : https://www.billetweb.fr/decouverte-et-cuisine-de-plantes... En cas de désistement, merci de prévenir avant le jeudi 25 Septembre. Prix libre et conscient Payement au chapeau à la fin de la sortie. Contribuez selon vos moyens, pour que la découverte du vivant soit accessible à tous·tes ! Prix conseillé : 15 euros. Le prix conseillé est largement inférieur au coût réel de l’activité, qui est payé par l’Orée 85. Vous pouvez prendre de quoi noter pour mieux mémoriser. Accessible à tous, peu importe votre âge et votre condition physique.[...]

Stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Proisy 02120

Le 11/10/2025

Le samedi 11 octobre, venez découvrir le stage cuisine « Plantes sauvages » au Jardin d'Hélène. Déroulement type d'une journée de stage : - Rendez-vous à 9 h 30 - Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. - Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées - Dégustation des mets préparés - Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales - Livret de recettes fourni (Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de le préciser lors de l'inscription.) Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore... il y a longtemps, les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Tarif : 80€ par personne, repas compris.

Balade Botanique autour de Chardonnay

Balades

Chardonnay 71700

Le 20/09/2025

Troisième sortie botanique d'une série de 4, au fil des saisons. Chaque sortie est l'occasion de reconnaitre les plantes comestibles sauvages qui nous entourent, d'apprendre leur intéret, de comprendre comment les utiliser (fraiche, séchée, en cuisine, en infusion...) et de les cueillir en respectant l'écosystème et la plante. Cette troisième sortie sera l'occasion de découvrir les plantes que la nature nous offre en ce début d'automne et en quoi ces plantes nous sont utiles à cette période de l'année. La prochaine et dernière sortie de 2025 sera le 08 novembre pour la fin de la saison de cueillette. Pour chaque balade, les enfants accompagnés d'un adulte sont les bienvenus, vous pouvez leur prévoir un carnet avec scotch et stylo pour créer un herbier. Prévoir des chaussures fermées pour les balades. Au plaisir de partager ma passion avec vous. laurence

Atelier culinaire plantes sauvages comestibles

Repas - Dégustation, Atelier, Balades

Saint-Georges-du-Bois 72700

Du 21/09/2025 au 30/11/2025

Préparez votre joie de la découverte, des chaussures étanches, de quoi écrire, un sac de cueillette, une planche à découper et un couteau de cuisine, et c’est parti pour cet atelier très complet au cours duquel nous reconnaîtrons ensemble les plantes sauvages comestibles de saison que nous apprendrons à cueillir,et que nous cuisinerons pour un délicieux repas sauvage. Participation : 55€ (balade, cueillette, repas et reconnaissance des plantes) ou invitéE sur présentation de votre carte cadeau.

STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES D'AUTOMNE, Maine-et-Loire, 49

Nature - Environnement, Plante - Fleur

Chalonnes-sur-Loire 49290

Le 12/10/2025

Stage sur les plantes sauvages comestibles d'automne dans le Maine-et-Loire 49, sur la magnifique boucle de l'Hyrôme sauvage. 3.5 km. Michel Kotenkoff, spécialiste et passionné dans ce domaine, vous guidera sur ce chemin pittoresque. Nous croiserons une belle diversité de plantes, au stade de jeunes pousses, fruits, etc... Par ex, berce, bardane, alliaire, lamiers, ortie, consoude officinale, églantier, aubépine, etc... Vous pourrez apprendre à reconnaître plusieurs plantes au stade végétatif (avant apparition des fleurs et fruits) Vers 15h, nous ferons un herbier géant au sol, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape importante pour mieux mémoriser. Ensuite, nous préparerons et cuisinerons la cueillette, de manière simple: une poêlée sauvage. À la suite du stage, peut-être allez-vous changer de regard sur le monde végétal quand vous vous promènerez... Niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution. – Cueillir tout en[...]

Les fleurs et les plantes sauvages comestibles

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Pour enfants, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Malleret-Boussac 23600

Le 27/09/2025

Partez pour une balade d’environ 2 heures dans le jardin à la découverte des fleurs et plantes sauvages comestibles. Apprenez à les reconnaître, à les cueillir avec respect et à les utiliser en cuisine. De pétales de rose en sirop à la bourrache dans les salades, en passant par les fleurs de sureau pour parfumer vos desserts… la nature regorge de saveurs insoupçonnées ! Cette promenade sensorielle se conclura par une dégustation conviviale des trésors cueillis.

Apprendre à reconnaître et a cuisiner des plantes sauvages

Liepvre 68660

Le 28/09/2025

Parcourez le site de la Ferme d’Argentin afin d’apprendre à identifier quelques plantes comestibles.Vous allez ensuite pouvoir prélever les plantes nécessaires à la confection de recettes qui incluent des plantes sauvages.Passez ensuite à la dégustation.

Apprendre à reconnaître et a cuisiner des plantes sauvages

Plante - Fleur, Repas - Dégustation

Lièpvre 68660

Le 28/09/2025

Parcourez le site de la Ferme d’Argentin afin d’apprendre à identifier quelques plantes comestibles. Vous allez ensuite pouvoir prélever les plantes nécessaires à la confection de recettes qui incluent des plantes sauvages. Passez ensuite à la dégustation.

De l'églantine au polypore : fruit sauvages et champignons du bois mort

Balades, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Wissembourg 67160

Le 28/09/2025

Petite balade automnale de reconnaissance des fruits sauvages. Au-delà de la détermination des espèces rencontrées, l’intervenant vous fournira des informations sur leurs utilisations éventuelles en cuisine ou comme plante médicinale. Il vous donnera en outre de précieux conseils pour la récolte, la conservation et la prévention des risques de confusion avec des espèces toxiques. Un zoom sur quelques champignons liés aux arbres sénescents et au bois mort, nombreux dans les sanctuaires de nature, complètera cette matinée botanique.

De l'églantine au polypore : fruit sauvages et champignons du bois mort

Wissembourg 67160

Le 28/09/2025

Petite balade automnale de reconnaissance des fruits sauvages. Au-delà de la détermination des espèces rencontrées, l’intervenant vous fournira des informations sur leurs utilisations éventuelles en cuisine ou comme plante médicinale. Il vous donnera en outre de précieux conseils pour la récolte, la conservation et la prévention des risques de confusion avec des espèces toxiques. Un zoom sur quelques champignons liés aux arbres sénescents et au bois mort, nombreux dans les sanctuaires de nature, complètera cette matinée botanique.

Atelier journée cueillette et cuisine de plantes sauvages

Grandfontaine 67130

Du 20/09/2025 au 01/11/2025

Apprentissage de connaissances en botanique et cuisine végétale avec réalisation de plusieurs recettes végétales simples et délicates pour vos repas d'été (atelier possiblement vegan sur demande). La journée débutera par une reconnaissance des plantes, en les abordant avec nos sens, puis en nous intéressant à la botanique et à leurs propriétés culinaires et médicinales. Nous irons ensuite les cuisiner dans une grande cuisine aux normes, pour déguster nos préparations vers 15h accompagnées de vin biologique. Vous repartirez avec les recettes de vos réalisations.

Atelier : défi cuisine "presque 100% sauvage" par Caroline Calendula, à Thémines

Randonnée et balade, Mode

Thémines 46120

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

Comprendre les bases de la cuisine sauvage et laisser libre cours à son imagination pour créer et se régaler !

AGIR POUR LA PLANETE

Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Château-Gontier 53200

Du 27/09/2025 au 28/09/2025

Le Refuge de l'Arche vous invite au week-end « Agir pour la planète » les 27 et 28 septembre 2025, un événement engagé, convivial et dédié à la protection de l’environnement et de la biodiversité. À travers ce rendez-vous, nous souhaitons rappeler l’engagement fort de notre association en faveur de la biodiversité, notamment via notre centre de soins pour la faune sauvage locale, temporairement fermé en raison de difficultés financières. Cet événement est aussi l’occasion de mettre en lumière l’importance de ce centre et de soutenir sa réouverture. Pour cette toute première édition, nous avons convié plusieurs associations et conférenciers engagés autour de thématiques variées : la biodiversité, l’eau, la réduction des déchets au quotidien et leur tri, l’alimentation responsable, le climat... et bien d’autres actions pour la planète ! Au programme : Samedi 27 septembre : Lectures, jeux et ateliers l'après-midi ; conférence et ciné-débat le soir Dimanche 28 septembre : Atelier cuisine, conférence, spectacles et jeux Tout le programme complet est à retrouver sur le site : refuge-arche.org Tarifs habituels (conférence seule : 3 €) / Ciné-débat : 5 € / Atelier cuisine[...]

Balade à la découverte des "Plantes sauvages et comestibles"

Balades, Atelier, Repas - Dégustation, Pour enfants

Mervent 85200

Le 12/10/2025

Cette balade sera suivie, pour celles et ceux qui le souhaitent et qui ont réservés , d'un atelier de cuisine des plantes sauvages et comestible récoltées. TARIFS : BALADE OU ATELIER CUISINE Adulte: 15€ Adulte Adhèrent: 10€ Enfant(-12 ans): 5€ Enfant adhèrent: 3€ TARIFS : BALADE ET ATELIER CUISINE Adulte: 25€ Adulte Adhèrent: 15€ Enfant(-12 ans): 7€ Enfant adhèrent: 5€ Inscription obligatoire pour connaitre le lieu précis du rendez-vous.

Saveur sauvage : explorer et cuisiner

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier

Bouglon 47250

Le 30/09/2025

Ouvert à tous Apprenez à reconnaître et cueillir les plantes comestibles. Puis cuisinez les pour éveiller vos papilles

Saveur sauvage : explorer et cuisiner

Plante - Fleur

Bouglon 47250

Le 30/09/2025

Ouvert à tous Apprenez à reconnaître et cueillir les plantes comestibles. Puis cuisinez les pour éveiller vos papilles

Une journée pour soi au naturel

Repas - Dégustation, Balades, Atelier

Mougon-Thorigné 79370

Le 27/09/2025

En cette période de rentrée et d’arrivée de l’automne, venez-vous offrir une bulle de respiration, de détente et de connexion à la Nature avec cette journée au Jardin. Au programme : une balade-cueillette, un atelier cuisine-sauvage, des échanges sur les apports et vertus des plantes et une séance d’automassage et de biokinésie. Une journée entourée par les plantes pour prendre soin de soi et de sa nature intérieure. Journée co-animée avec Nathalie GOUBAN, Naturopathe

Une journée pour soi au naturel

Fête, Atelier, Atelier

Mougon-Thorigné 79370

Le 27/09/2025

En cette période de rentrée et d’arrivée de l’automne, venez-vous offrir une bulle de respiration, de détente et de connexion à la Nature avec cette journée au Jardin. Au programme : une balade-cueillette, un atelier cuisine-sauvage, des échanges sur les apports et vertus des plantes et une séance d’automassage et de biokinésie. Une journée entourée par les plantes pour prendre soin de soi et de sa nature intérieure. Journée co-animée avec Nathalie GOUBAN, Naturopathe

Rendez-vous nature - Plantes sauvages des rives - Les Hauts d'Anjou

Bien-être, Nature - Environnement

Châteauneuf-sur-Sarthe 49330

Le 04/10/2025

Proposé dans le cadre des rendez-vous nature 2025 : connaissez vous la ripisylve, végétation des bords de l'eau ? Vous découvrirez ce milieu naturel au bord de l'eau et les enjeux de la cueillette sauvage (préservation de la ressource, précautions sanitaires). Vous identifierez quelques plantes, avec trucs et astuces pour les reconnaître et des transmissions sur leurs usages traditionnels, leurs vertus pour le bien être et la cuisine. Dégustation d’une boisson aux plantes à la fin de la balade ! Sur réservation obligatoire

Cueillette et cuisine des plantes comestibles

Altenach 68210

Le 04/10/2025

Animation spéciale familles À l’automne, la nature regorge de fruits sauvages qui n’attendent qu’à être croqués. Agrémentés de quelques herbes et feuilles encore tendres, venez tester les recettes de notre animatrice cuisinière. Apprenez à reconnaître les plantes pour transformer vos balades en famille en moments gourmands ! Inscription obligatoire avant le vendredi 3 octobre.20 places. 

Trouver ses légumes dans la nature

Nature - Environnement, Balades

Honfleur 14600

Du 21/09/2025 au 02/11/2025

Découvrez les légumes sauvages lors d'une balade gourmande et botanique ! Explorez la nature et ses trésors gustatifs, apprenez à identifier des plantes médicinales et à les intégrer dans votre cuisine. Cette expérience vous révélera des saveurs inédites, enrichira vos plats et apportera des bienfaits insoupçonnés à vos repas. Osez diversifier avec des cueillettes vos repas et transformez chaque instant culinaire en un moment de bien-être et de santé ! Important : Si le nombre d'inscrits n'est pas suffisant 24h avant l'événement, la prestation peut être annulée, et bien sûr, elle sera intégralement remboursée. Rejoignez-moi pour cette belle immersion en pleine nature ! Animation proposée par Rebecca, des Jolies Fleurs.

Jumièges, secrets d'un chef et d'une abbaye

Repas - Dégustation, Randonnée et balade

Jumièges 76480

Du 27/09/2025 au 25/10/2025

Déjeuner, visite de l'abbaye et cueillette avec le chef Christophe Maudit Points clés : Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges, dans les bocages normands de ce méandre de la Seine : 31 mai, 14 juin, 26 juillet et 27 septembre Equipements recommandés : chaussures de randonnée, vêtements adaptés selon les conditions météorologiques (chapeau ou vêtement de pluie), bouteille d’eau, encas. Parcours : 8 km

ENS - BALADE GOURMANDE ET CUISINE DE FRUITS SAUVAGES

Repas - Dégustation, Balades

Chalabre 11230

Le 25/10/2025

4 km / Difficile / + 8 ans Rendez-vous parking à proximité du magasin Arterris. En montant jusqu'à la chapelle du Calvaire, venez découvrir les arbres et petits fruits, apprenez comment les faire fermenter et participez à une dégustation de gourmandises sauvages. L'Ortie - Ioana Gontier Dénivelé positif : 280 m. Réservation obligatoire par téléphone. 20 pers. max. Matériel d'observation fourni. Prévoir pique-nique. Si possible, prévoir un bocal de 250 ml. Dégustation de fruits sauvages offerte.

CUEILLETTE DE PLANTES SAUVAGES ET DÉGUSTATION AU DOMAINE

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Balades

Aumelas 34230

Le 19/10/2025

Partez à la découverte des plantes sauvages comestibles qui bordent les chemins et sous-bois du prestigieux Château Bas d’Aumelas. Au cours d’une balade guidée autour du Domaine, nous dévoilerons les secrets des plantes, de la vigne et du vin. Touchez, sentez, cueillez, puis apprenez à cuisiner ces trésors de la nature avant de les déguster, accompagnés des grands vins du Château.

Rendez-vous nature : Balade sensorielle sauvage - le Lion d'Angers

Musique, Lecture - Conte - Poésie

Le Lion-d'Angers 49220

Le 22/10/2025

Dans le cadre des Rendez-vous Nature en Anjou :Balade sensorielle sauvage - le Lion d'Angers - Parc Départemental de l'Isle Briand, les 9 Avril et 22 Octobre 2025 À l'aide de jeux sensoriels, vous irez à la découverte de quelques espèces communes. Comment les reconnaître par l'odorat, le toucher, l’observation visuelle, comment s’en servir pour se soigner, pour cuisiner ? Comment les cueillir aussi et les préserver ? La balade s’achèvera avec un goûter aux plantes, boisson et petits gâteaux surprises ! Réservation obligatoire Nombre de personnes maximum : 15

Atelier cuisine spécial ortie et plantain

Repas - Dégustation, Atelier

Mackenheim 67390

Le 22/10/2025

L'une pique, l'autre soigne, les deux se mangent. Lors de cet atelier, apprenez à les reconnaître, à les cuisiner à travers des recettes originales et mariez ces deux plantes que tout oppose. Le sauvage nous apporte tant, cultivez votre curiosité !

Journée de la terre à l'assiette au coeur Cévennes, cuisine végétale et sauvage.

Repas - Dégustation

Monoblet 30170

Du 29/03/2025 au 11/10/2025

Cette journée est une véritable immersion de la terre à l’assiette dans un magnifique cadre naturel au sein du Parc National des Cévennes. Après avoir senti, dégusté et cueilli les plantes rencontrées, nous les cuisinerons pour réaliser notre déjeuner.

Atelier cuisine spécial ortie et plantain

Mackenheim 67390

Le 22/10/2025

L'une pique, l'autre soigne, les deux se mangent. Lors de cet atelier, apprenez à les reconnaître, à les cuisiner à travers des recettes originales et mariez ces deux plantes que tout oppose. Le sauvage nous apporte tant, cultivez votre curiosité !

Oktober Fascht

Fête, Vin - Oenologie

Muhlbach-sur-Munster 68380

Le 26/10/2025

OKTOBERFEST AU SCHALLERN – UNE FÊTE AUTHENTIQUE ET DÉCHAÎNÉE Préparez-vous à une Oktober facht comme vous n’en avez jamais vécue ! Au Schallern, la tradition bavaroise prend une toute nouvelle dimension : plus sauvage, plus intense, plus mémorable. Ici, on oublie les conventions et on plonge dans l’esprit brut et festif de l’Oktober Facht. Des chopes qui s’entrechoquent, des chants repris en chœur, une ambiance survoltée au cœur de la nature. Pas de demi-mesure, juste une envie irrésistible de faire la fête sans retenue. Au programme : – Bières servies à la pression, en litres évidemment – Cuisine traditionnelle – Groupes live et DJ set, entre musiques bavaroises et rythmes enflammés – Longues tablées en bois, parfaites pour trinquer avec tout le monde – Un cadre sauvage et authentique, entre forêt et montagnes Enfile ton plus beau Lederhosen ou ta Dirndl, ou viens comme tu es. Ici, seul compte l’esprit de fête, la bière fraîche et l’envie de vivre une soirée légendaire. Prêt à lever ta chope et à chanter jusqu’au bout de la nuit ?

Oktober Fascht

Muhlbach sur Munster 68380

Le 26/10/2025

OKTOBERFEST AU SCHALLERN – UNE FÊTE AUTHENTIQUE ET DÉCHAÎNÉE Préparez-vous à une Oktober facht comme vous n’en avez jamais vécue ! Au Schallern, la tradition bavaroise prend une toute nouvelle dimension : plus sauvage, plus intense, plus mémorable. Ici, on oublie les conventions et on plonge dans l’esprit brut et festif de l’Oktober Facht. Des chopes qui s’entrechoquent, des chants repris en chœur, une ambiance survoltée au cœur de la nature. Pas de demi-mesure, juste une envie irrésistible de faire la fête sans retenue. Au programme : – Bières servies à la pression, en litres évidemment– Cuisine traditionnelle– Groupes live et DJ set, entre musiques bavaroises et rythmes enflammés– Longues tablées en bois, parfaites pour trinquer avec tout le monde– Un cadre sauvage et authentique, entre forêt et montagnes Enfile ton plus beau Lederhosen ou ta Dirndl, ou viens comme tu es. Ici, seul compte l’esprit de fête, la bière fraîche et l’envie de vivre une soirée[...]

Les Z'éco-Nature : Cueillette gourmande

Nature - Environnement

Saint-Quay-Portrieux 22410

Du 13/02/2025 au 30/10/2025

Envie de cuisiner des plantes sauvages ? C’est parti pour une aventure gustative et culinaire avec Sandrine ! Parcourez les chemins creux et les talus de la campagne quinocéenne pour cueillir les plantes sauvages nécessaires à la réalisation chez vous, le jour même, des recettes (simples !) de saison qui vous seront proposées. Vous repartirez avec les fiches recettes, il ne restera plus qu’à cuisiner ! Equipement à prévoir chaussures et vêtements adaptés, gants de jardinage, épinette ou ciseaux, panier ou sacs tissu (type tote bag). Durée : 2h Sur réservation obligatoire. Nombre de participants limité. Accompagné par Sandrine KERAMBRUN. A partir de 5 ans.

Stage nature : Aux couleurs de l'Automne

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Pour enfants

SAINT-LAURENT-DE-BREVEDENT 76700

Du 27/10/2025 au 31/10/2025

L’automne, c’est la saison des découvertes ! Pendant 5 jours, viens vivre des moments magiques avec La Sittelle : - des ateliers créatifs aux couleurs flamboyantes, - de la cuisine sauvage à goûter et partager, - des contes et histoires à écouter blotti dans la forêt, - et des jeux qui font (un peu) peur pour frissonner de plaisir ! Un stage plein d’aventures, de rires et de découvertes, pour profiter de l’automne entre copains et copines. De 6 à 12 ans Inscription obligatoire.

Stage nature : Aux couleurs de l'Automne

Atelier, Lecture - Conte - Poésie

Saint-Laurent-de-Brèvedent 76700

Du 27/10/2025 au 31/10/2025

L’automne, c’est la saison des découvertes ! Pendant 5 jours, viens vivre des moments magiques avec La Sittelle : - des ateliers créatifs aux couleurs flamboyantes, - de la cuisine sauvage à goûter et partager, - des contes et histoires à écouter blotti dans la forêt, - et des jeux qui font (un peu) peur pour frissonner de plaisir ! Un stage plein d’aventures, de rires et de découvertes, pour profiter de l’automne entre copains et copines. De 6 à 12 ans Inscription obligatoire.

Un Noël doux pour la Planète

Atelier

Flaujac-Poujols 46090

Le 23/11/2025

Balade Envie de découvrir des fruits sauvages comestibles et d’apprendre à les identifier avec certitude ? En chemin pour une balade et l’expérience d’une dégustation de saison ! De 10h30 à 12h30, avec Caroline Calendula, ethnobotaniste, spécialiste des plantes et de leur utilisation. Cuisine Prépare une délicieuse bûche, aux fruits sauvages super vitaminés. Un dessert de Noël original et local ! De 14h à 16h, avec Caroline Calendula. Emballage Viens t’initier au furoshiki, une technique de pliage de tissu pour fabriquer toi-même tes emballages cadeau. 2 ateliers de 1h (14h et 15h) avec le SYDED du Lot. Décoration Confectionne une petite guirlande avec étoiles et boules en laine feutrée. 2 ateliers de 1h (14h et 15h) avec une lainière du collectif La Draille. Cadeau Fleurs porte-clés et étui en tissus, viens les confectionner toi-même pour un joli cadeau à offrir. 2 ateliers de 1h (14h et 15h) avec Martine Konieczniak, artisane d’art / réseau métiers d’art – Label 0 déchet Spectacle familial à 16h30 et goûter partagé « Mais ou va Lise ? » de Greg Voinis Au fil des cîmes, au fil de l’eau, GoLo parcourt la Terre et ses Mystères ! Il va lire des histoires à ceux qu’ont[...]

Stage cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles

Nature - Environnement

Mauges-sur-Loire 49620

Le 12/04/2026

Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de Saint-Laurent-de-la-Plaine à Mauges-sur-Loire dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et sauvage Vallée du Jeu (cours d’eau qui jadis, faisait tourner les roues des moulins, maintenant en ruine). Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 15h30 à St-Laurent-de-la-Plaine dans une cuisine accueillante pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes[...]